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品牌

四川廖排骨卤食品牌,自1982年正式成立并注册商标以来,经过33年持续稳定经营,已发展成为省内大型民营食品
企业,其廖排骨特色美食由于受到食客、媒体乃 至政府认可,风靡全国,迅速刮起了一阵川卤加盟热潮。

百年老味道——乾隆23年,四川廖氏祖先入宫尚膳监膳夫,私家“蒸气熏
卤”技术和典藏卤料配方名冠宫廷。后乾隆南巡,官绅接驾沿承“满汉全
席”,廖氏名菜“红卤鸽脯”位列席中。《大清会典光禄寺则例》有关一
等汉席的记载中也常见廖氏所创的精品卤菜。

时尚新花样——川卤历经千年发展,可谓是百姓餐桌上的家常必备菜肴。
今天,廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》,所制排骨味道鲜美、
色香俱全,为百姓传唱。廖排骨由于制作手法和不可模仿的味道,被绵阳
人民誉为“涪城一绝”!

精选了各种川渝调料,并在调料中
加入当归、党参、枸杞等50余种名
贵中药材

有糖汁煎熬法、蒸气熏透法、乾坤
翻移法,加以精确到火候控制与手

百年传承下来的窖藏老卤,保证了
廖排骨的核心口味, 目前已申请国
家级非物质文化遗产

廖排骨全部产品都由手工制作,保
证传统卤味不丢失,营业配比更科

专业大厨手把手传授整个卤制过程,精确到制作温度,要用多少的水,
每制作一步需要加多少调料等,每个加盟商都能掌握到卤制技术的精髓。

专业营销经理协助对所选店址进行实地考
察队商圈、顾客进行调查,评估其开店的
可能性、营业额、经营损益等的预估等供
加盟者参考。

总部派专人全程指导开业细节,如提供开店
筹备计划,包括人员招募、产品定价、原团
料供应、运营管理制度建立及开业期间的策
划等。

加盟店派2-3名人员到总店进行免费培训(公
司免费提供住宿),合格后颁发毕业证书。开
店后总部将持续免费进行系统性技术培训。

免费提供完整的装修方案以及店堂设备、设
施布置图等,统一店面形象和风格,让加盟
商花极少的钱。

每年都有大量的新品上市,加盟商可免费学
习并使用该技术,各加盟店可根据自身需求
加盟以选择学习。

实行区域划分经营,形成不易逾越的市场壁
垒,限额发展廖排骨加盟店

刘先生现已有三家廖排骨店2002年他的成都双楠店正式开业,由于地处居民小区,附近又有农贸市场,前来光顾的客人
络绎不绝,刘先生本打算趁势开二店,但经过深思后他觉得时机还不成熟,便打了念头,积累了1年的管理经验后刘先生
对店铺的操作程序了如指掌,这下他当机立断于2003开二店重庆店发展状态良好。有了两个店的成功经验,2004年成都
衣冠庙店的开业顺理成章,此店位于永丰立交桥下,位置优越流动人口多,自开业起,生意一直火热。

邓先生2002年在宜宾开起了加盟店,自加盟后一心扑在自己的事业上,亲自来总部学习,近半个月的时间,邓先生掌握
一整套技术和管理方案,在廖排骨总部的配合下,宜宾店隆重开业,由于良好的地理位置再加上规范系统的管理,在宜
宾店业绩蒸蒸日上,年销售额已经突破220万。良好的发展态势让邓先生看到了“钱“景,2009年邓先生果断行事,成
功拿下宜宾有一个加盟名额,相信邓先生的廖排骨事业会越走越畅通。

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